PS - テキストを入力する

ツールボックスから文字ツールを選んで（T）、入力したい位置にカーソルを持ってく。
テキストを改行するときはEnterを押す。

サイズの変更はオプションバーのSet the font sizeから選ぶ（フォントサイズの左横にカーソルを合わせて左右に動かす or 数値を入力しても変更できる）。
フォントは、 オプションバーの左の方にあるSet the font familyから選択できる。
日本語のフォントの種類は少ない…( ノω-、）
どこかでフリーフォントを探してダウンロードした方がいいかも知れない。
次にオプションバーのフォントサイズの右横にあるSet the anti-allasing methodからフォントのスタイルを変更する。
テキストの色を変更するには、オプションバーのSet the text colorから色を選んでOKする。
その右横にあるCreate warped textを押してStyleからカタチを選択、Bent / Horizontal / Vertical を調整すると、テキストをひねったり水平や垂直方向に歪ませられる。

EditからTransformを選択してScaleとかRotateなんかを選ぶと、大きさを変えたり回転させたりできる。
あっ、縦書きにするのは文字ツール（T）を開けると出てくる↓で書く or Tを選んでるときにオプションバーに出てくるSet the font familyの左横にある↓→を押せばOK。